LE MALT BIO BRETON

100% LOCAL – 100% BIO – 100% ÉQUITABLE

Le malt Yec’hed Malt est produit à partir d’une orge issue de l’agriculture biologique cultivée en Bretagne

Le malteur

Derrière une entreprise, il y a aussi (et surtout) des visages. Un seul pour le moment chez Yec’Hed Malt, le mien ! Après une formation scientifique, j’ai œuvré près de 20 ans au développement économique dans le Morbihan, en particulier dans le domaine agricole et agroalimentaire. La quarantaine aidant, je me suis engagé dans une reconversion professionnelle avec ce challenge passionnant de créer une malterie artisanale en Bretagne. Je me suis formé progressivement au métier de malteur à l’Institut Français de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) à Nancy.

L’entreprise

La société Bretagne Bio Malt, nom commercial « Yec’Hed Malt », a été créée officiellement en juillet 2016. L’équipement de malterie n’existant pas à l’échelle artisanale, tout a été pensé et conçu sur mesure par des entreprises bretonnes. Il permet de transformer des lots de 6 T d’orge. Après 3 années de travail, la production des premiers kilos de malt a démarré en janvier 2018.

« Yec’hed Mat » veut dire « bonne santé » en breton

Il correspond au Tchin prononcé « Ir Mat »
Yec’Hed Malt résume les valeurs que je porte

Mes valeurs

Santé du consommateur par l’utilisation de produits bio, et santé des agriculteurs qui n’ont pas à s’exposer aux produits phytosanitaires

Santé de l’environnement, dont la protection de la ressource en eau utilisée abondamment dans la fabrication de la bière

Santé du territoire en faisant vivre l’économie locale

“Le moral c’est la santé” Quoi de mieux qu’une bonne bière pour partager des moments de convivialité !

Les plus du
MALT YEC’HED MALT

LA CARTE DE
LA PROXIMITÉ

pour plus de réactivité et de services

UN FACTEUR
DE DIFFÉRENCIATION

vis à vis des brasseurs industriels

UNE IMAGE
VALORISANTE

auprès de vos clients par l’utilisation d’un malt local, bio et équitable

UN IMPACT
CO2 AMÉLIORÉ

compte-tenu de la proximité
producteur – malteur – brasseur

Yec’Hed Malt est soutenu par